NORLAND

Produkter i sortiment NORLAND kommer från djur som är uppfödda och slaktade inom EU i enlighet med gällande EU‑lagstiftning. Genom hela produktionskedjan ställs krav på omsorg, tillsyn och kontrollerade uppfödningsförhållanden med tydliga regler för fodersammansättning, hygien och spårbarhet. Detta bidrar till en jämn och stabil kvalitet samt hög livsmedelssäkerhet. Sortimentet är anpassat för detaljhandel, köttbutik och restaurang, där hög kvalitet, tillförlitliga leveranser och tydlig ursprungsinformation är avgörande.

Fakta

Foder

Naturbete, ensilage och kraftfoder vid behov

Slaktålder

18-48 månader

Slaktvikt

ca 300-375 kg

Ras

Korsning av mjölk och boskapsraser

Ursprung

Tyskland

Kategori

Nöt

Klassificering

Choice och Prime

NORLAND

För att uppnå den höga kvalitet som vi kräver av NORLAND väljer vi endast de bästa kvigorna från ett speciellt urval av raser. Dessa korsningar är vanligtvis mellan mjölk- och boskapsraser.

Genom korsningsavel skapar vi kött som har en stor variation när det gäller fett och form. Detta ger våra experter en bred palett från vilken de kan välja exakt rätt kvalitet som följer de mycket specifika kriterier som vi har definierat för sortiment NORLAND.

Ingen förebyggande antibiotikaanvändning
Så länge vädret tillåter är alla djur frigående
Alla djur är uppfödda på gräs
Handplockad sortering av råvaran
Allt kött kommer från kvigor som är mellan 18 och 48 månader
Köttet har en mörhet som du kan lita på

Med öga för kvalitet

Våra köttmästare har många års praktisk erfarenhet bakom sig och har tränat sin förmåga att känna igen kvaliteten på ett djur helt enkelt genom att titta på dess färg och fetthalt. Det är det expertöga som garanterar den höga kvaliteten på våra produkter märkta NORLAND.

Det sätt på vilket experter mörar vårt kött, intensifierar smaken och den möra strukturen, vilket gör att köttet kan förverkliga sin maximala potential för en unik smak. När du ser NORLAND på etiketten vet du att du har något speciellt framför dig.