ProduktInformation
Oxfilé är den möraste och mest exklusiva detaljen på nötkreaturet. Den sitter längs ryggraden på insidan av djuret och är en muskel som används väldigt lite, vilket ger dess karakteristiska mjukhet.
Köttet har fin fiberstruktur, mild smak och mycket låg fetthalt, och passar utmärkt för snabba tillagningsmetoder som stekning, grillning eller till filémedaljonger. Oxfilé serveras ofta rosa till röd för bästa smak och saftighet.
Produkter ur varumärket Key Collection kommer från djur som är uppfödda och slaktade inom EU i enlighet med gällande EU‑lagstiftning. Produktionen sker enligt EU:s gemensamma regler, vilket säkerställer ett kött med tydligt ursprung, god kvalitet och hög livsmedelssäkerhet. Hela kedjan präglas av krav på djurvälfärd, foderkontroll och hygien, med tydliga riktlinjer för omsorg, tillsyn och uppfödningsförhållanden. Djurhållningen sker under kontrollerade former och med full spårbarhet, vilket skapar trygghet både för oss och för dig som kund. Key Collection är anpassat för detaljhandel, storhushåll och industri, där tillförlitlig leverans, jämn kvalitet och konsekvent styckning är avgörande faktorer.
Fakta
Foder
Naturbete, ensilage och kraftfoder vid behov
Slaktålder
Snittålder 27-28 månader
Slaktvikt
ca 320-340 kg
Djur per gård

Populära produkter
Upptäck våra mest eftersökta produkter










