ProduktInformation
Kalvhögrev är en smakrik och relativt marmorerad styckningsdetalj från kalvens bog/nacke. Köttet är mört men innehåller bindväv, vilket gör det perfekt för långsam tillagning som gryta, bräsering eller långkok. Resultatet blir saftigt, fylligt och mycket aromatiskt.
Kalvköttet vi erbjuder kommer från djur som är uppfödda och slaktade inom EU. Produktionen följer EU:s gemensamma regelverk för djurvälfärd, foder och livsmedelssäkerhet, vilket innebär krav på god omsorg, tillsyn och uppfödningsförhållanden genom hela kedjan. Kalvarna föds upp under kontrollerade former och utfodras enligt fastställda regler som säkerställer både djurens välbefinnande och köttets kvalitet. Sortimentet passar för detaljhandel, köttbutiker, storhushåll, Restaurang och industri, där jämn kvalitet, spårbarhet och pålitligt ursprung är avgörande faktorer.
Fakta
Foder
Grov och kraftfoder anpassat för unga djur
Slaktålder
Under 8 månader
Slaktvikt
ca 220-280 kg
Djur per gård

Populära produkter
Upptäck våra mest eftersökta produkter










