Nötkött EU

Nötköttet vi erbjuder kommer från djur som är uppfödda och slaktade inom EU i enlighet med gällande EU‑lagstiftning. Genom hela produktionskedjan ställs krav på omsorg, tillsyn och kontrollerade uppfödningsförhållanden med tydliga regler för fodersammansättning, hygien och spårbarhet. Detta bidrar till en jämn och stabil kvalitet samt hög livsmedelssäkerhet. Sortimentet är väl anpassat för både detaljhandel, storhushåll, restaurang och industri, där konsekvent kvalitet, tillförlitliga leveranser och tydlig ursprungsinformation är avgörande.

Fakta

Foder

Naturbete, ensilage och kraftfoder vid behov

Slaktålder

Snittålder 27-28 månader

Slaktvikt

ca 320-340 kg

Ras

Blandning av mjölk och köttrasdjur

Ursprung

Övervägande Tyskland samt EU

Kategori

Nöt

Klassificering

Standard och Select

Här följer lite information kring de vanligaste köttraserna (nötkreatur) i Europa

Charolais (Frankrike) – snabb tillväxt, hög slaktvikt
Limousin (Frankrike) – magert kött, bra muskelansättning
Blonde d’Aquitaine (Frankrike) – storväxt, hög köttighet
Hereford (Storbritannien) – tålig, vanlig i extensiv drift
Aberdeen Angus (Skottland) – känd för marmorering och smak
Simmental / Fleckvieh (Schweiz/Tyskland/Österrike) – ofta kombinationsras men mycket använd som köttras
Highland cattle (Skottland) – tålig, mer nischad men vanlig i naturbete